Eiswein Riesling Schneiderberg 2015 – Weinrieder

Eiswein Riesling Schneiderberg 2015

Eiswein Riesling Schneiderberg 2015 von Weinrieder ist ein beeindruckender edelsüßer Wein aus dem Weinviertel, der das außergewöhnliche Potenzial des Rieslings mit der Intensität eines Eisweins vereint. Durch die natürliche Konzentration von Aromen und Säure entsteht ein Wein von bemerkenswerter Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit.

Charakter & Aromen

Im Glas zeigt sich dieser Eiswein in einem leuchtenden Goldgelb, das auf seine Reife und Dichte hinweist. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet aus reifen Pfirsichen, exotischen Früchten, Honig und feinen Zitrusnoten. Nuancen von kandierten Aprikosen, Orangenblüten und einem Hauch von mineralischer Würze runden das Aromenspektrum ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Eiswein Riesling Schneiderberg 2015 mit einer beeindruckenden Balance zwischen Süße und lebendiger Säure. Die intensive Fruchtfülle wird durch eine präzise, rassige Säure getragen, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische verleiht. Der lange, mineralische Abgang macht ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

Weinberg & Vinifikation

Die Trauben für diesen Eiswein stammen aus der Lage Schneiderberg, die für ihre kargen Böden und das kühle Mikroklima bekannt ist – ideale Bedingungen für die Erzeugung von Spitzen-Rieslingen. Die Lese erfolgt bei frostigen Temperaturen von mindestens -7°C, wodurch die Beeren in gefrorenem Zustand geerntet und sofort gekeltert werden. Dieser aufwendige Prozess konzentriert die Aromen und Säure, wodurch der charakteristische, intensive Geschmack eines Eisweins entsteht.

Perfekte Speisenbegleitung

Dieser außergewöhnliche Eiswein passt perfekt zu edlen Desserts, Gänseleber, Blauschimmelkäse oder kann als Solist nach einem besonderen Dinner genossen werden.

Fazit

Der Eiswein Riesling Schneiderberg 2015 von Weinrieder ist ein herausragender Dessertwein mit großer Tiefe und Eleganz. Seine feine Balance aus Süße und Säure sowie sein enormes Reifepotenzial machen ihn zu einer echten Rarität für Liebhaber edelsüßer Weine.

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