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Walter Lahrnsteig Teil 2 „I steh auf starke Weine“ Zum Essen gern Smaragd. International lieber Italien als Frankreich. Was Walter Lahrnsteig im Restaurant nervt und welcher Wein für ihn der beste seines Lebenswar, verrät er hier. Wie oft gehst du eigentlich essen?  Walter Lahrnsteig Jun.: Sehr oft. Mindestens zwei bis drei Mal die Woche. Meistens […]

Walter Lahrnsteig Teil 1 Ich hab meine Stilistik gefunden! Mit 500 Litern hat’s begonnen. Heute bewirtschaftet Walter Lahrnsteig in bester Lage am Südufer der Wachau 9 Hektar. Seine Linie: „Weine mit schöner Frucht, Finesse, körperreich, mit extremer Mineralik“. Auch die sehr fair kalkulierten Preise will er beibehalten. Es gibt sie. Diese Menschen, die sehr genau