Extra Dry DOCG – La Casa Vecchia

EXTRA DRY DOCG – FRISCH, FRECH, FRUCHTIG

Der Valdobbiadene Extra Dry DOCG von La Casa Vecchia ist ein hochwertiger Schaumwein aus der renommierten Weinregion Valdobbiadene in Italien. Das Weingut La Casa Vecchia, seit 1896 in Familienbesitz, steht für Tradition und Qualität in der Herstellung von Prosecco.

Weinberg und Herstellung:

Die Glera-Trauben für diesen Schaumwein stammen aus den besten Hanglagen rund um Santo Stefano di Valdobbiadene, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Weinbau bekannt sind. Die Vinifikation erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die zweite Gärung in Drucktanks stattfindet, um die Frische und Fruchtigkeit des Weines zu bewahren.

Verkostungsnotizen:

Im Glas präsentiert sich der Valdobbiadene DOCG Extra Dry in einem strahlenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von weißen Blüten, grünen Äpfeln und zarten Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und harmonisch, mit einer angenehmen Säure und einer dezenten Restsüße, die typisch für die Extra Dry-Ausprägung ist. Der Abgang ist elegant und langanhaltend.​

Speiseempfehlungen:

Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso gut leichte Vorspeisen, Fischgerichte oder frische Salate. Auch zu milden Käsesorten oder Desserts mit Früchten ist er eine ausgezeichnete Wahl.​

Fazit:

Der Valdobbiadene DOCG Extra Dry von La Casa Vecchia überzeugt durch seine Eleganz und Vielseitigkeit. Er repräsentiert die hohe Qualität und Tradition des Prosecco aus Valdobbiadene und bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis für verschiedenste Anlässe

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